胡桃，老百姓们也俗称为核桃。核桃具有非常高的营养价值，它的根茎叶和果实都各有用途，甚至都可以说核桃全身都是宝。

核桃树本身也是经济树种之中分布最为广范的树种之一。

核桃系列的农产品主要以加工核桃仁为主，主要的产品有核桃仁食品核桃油核桃保健品等，充分的体现出来核桃种植加工的巨大食用价值。

核桃仁含油量很高，可生食，亦可榨油食用。核桃树木材坚实，是很好的硬木材料。

核桃树更是十分珍贵的第三纪残遗植物，对研究古代植物区系的变迁和古地理及第三纪第四纪气候的变化有着重要的科学价值。

核桃树喜光，耐寒，抗旱抗病的能力也很强，能适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的砂质壤土，但对水肥要求不严，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。

最开始的时候，整个柳家村也只柳自全自己不知道从哪里找来的核桃，闲来无事的时候便随便尝试着种植着玩，意料之外，情理之中的也就种植出来了两棵核桃树。

在柳如梦家边起的那块地里还种植着苹果树的时候，那两棵核桃树就给掺杂在其中杂交的种植上了，且一直不断的在生长着。

一直到了果园更新换代到杏园之后，那两棵核桃树早已经是冠大如盖了，枝干笔挺的容貌了。

一开始的日子，虽然柳如梦并不认识树木的品种，却也能明显看出来那核桃树与杏树是两种完全不同的存在。

又过了一两年后，那两棵核桃树就开始开花结果了。

核桃树开出来的核桃花就像是条毛毛虫似的，和葡萄园里葡萄花一样，都是大自然之中很有个性的植物花。

冬天蟠龙卧，夏天枝叶开，龙须往上长，珍珠往下排。葡萄好吃，可是葡萄树并不好养活，葡萄花就更加不容易的被瞧见了。

葡萄树的开出来的花，花朵小得可怜，仔细瞧去就像是白色的小点一样，很容易让人们忽视了它的存在，认为葡萄花就是绿颜色的，甚至还有许多人会直接的误认为葡萄树是不开花便会结果的。

葡萄的花默默无闻的开在葡萄树掌型的叶子间，十分隐蔽。一阵子东风吹过的时候，葡萄的花就纷纷落地。

葡萄花的花期也是很短的，花味暗香，沁人肺腑。栽培出来种植着葡萄的花一般都是完全花，是自花授粉的。

核桃的花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜，食用的价值也很好。

每当核桃花盛开的时令，就是品尝各种美味佳肴的时令。

采用野生新鲜质嫩的核桃花，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色，恢复其天然形态及色香味和营养成份。

像是一些干核桃花，先放入开水中小火浸煮三十分钟后用温水漂洗，然后取出洗净备用，随即可凉拌炒食。

核桃花长约十几二十个厘米，白面目中透出些绿意思，大模样像是只试管刷似的。

去掉花蕊，单取花茎，氽水后用冷水漂洗浸泡，每天早晚换水，坚持六天，翠白泛黑的花茎，就可以出水上案，只等切段下锅。

也不麻烦，用动物油脂随手一炒，稍稍收取水分，就可以食用了。

又过了几年，柳家村开始大面积种植核桃的时候，人们在核桃花生长出来以后，就会很及时雨一样的采集上核桃花，再让太阳晒干后，作为脱水的野菜食用。

在食用的时候先用温水泡一下，然后在放进锅里直接暴炒，那也是农家餐桌上的一道必不可少的家常菜。

当年陈家老太太在世的时候，还曾经做出来过一道香椿苗拌核桃花的菜式出来。

洗干净了核桃花和香椿苗还有红辣椒，将核桃花放到温水中涨发，香椿苗去根，红辣椒去蒂去籽，切成丝。

再分别将核桃花香椿苗辣椒丝放入沸水中焯一下，捞出来以后再用凉开水浸凉。

最后将核桃花香椿苗辣椒丝加盐味精鸡精香油拌匀装盘即可食用了。

就是那柳家的老太太，可不像是陈家老太太一般，清瘦的体型，而是通体的肥胖，所以喜食肉食，也曾经做出来过一道核桃花炒腊肉。

准备腊肉一百克，核桃花一百五十克，青红椒各三十克，调料色拉油五十克，盐八克，味精八克，糖五克。

将腊肉洗干净，放入沸水中大火煮十分钟至熟，取出后洗净浮沫，切成长五厘米宽零点三厘米的条。

核桃花洗干净，青红椒洗干净，切成长五厘米宽零点三厘米的条。

把核桃花放入开水中小火浸煮三十分钟，取出洗净备用。

在锅里放入色拉油，烧至七成热时再放入核桃花腊肉小火煸炒四分钟，放入青红椒条大火煸炒1分钟，用盐味精糖调味后随即出锅，腊肉肥而不腻，核桃花香味浓郁。

又因为柳家老太太通体比较肥胖的原因，还有着三高的富贵病，柳家的姑奶奶柳自平不知道哪里听说了核桃花含

有着丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，可以促进人体的造血功能，能有效的降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。

柳自平也就自己学着，给上了年岁的柳家老太太做出来一些核桃花面包日常食用，帮助柳家老太太控制病情。

准备上三百公克的中种面团，五百零八公克的高筋面粉，十九公克的新鲜酵母，一百二十公克的主面团，七十八公克的水，三十五公克的细砂糖，六公克的盐，五十一公克的橄榄油，七十二公克的核桃，四百公克的内馅，还有
『加入书签，方便阅读』
-->> 本章未完，点击下一页继续阅读(第1页/共2页)