不过周栋是个厚道人，借此发难不是他的习惯。只是心里隐约有些不舒服，感觉有点来气，其实多真是名不虚传，这不是泡茶，而是烹茶，也就是古时的煮茶。

华夏有茶道，其实是西汉之后的事情了，从西汉到初唐，烹茶之道大兴，人们会在茶中加入盐葱姜桂薄荷等食材，有些更凶猛的甚至还会加入猪油

据说，那段时期的文人雅士是要用味蕾一层层感受茶汤的美妙味道，还要大写诗赋加以赞美。

等到茶圣陆羽治《茶经》，才渐渐抛弃了这种煮茶的方式，改为喝清茶。

袁先生煮的这道茶，绝对是依足了古法，至少转化了文武火十三次以上，把每一种食材的味道和作用都淋漓尽致地展现出来，虽然现代人很难接受，却真正做到了古茶‘补中益气去寒暖身’的作用。

说它是一壶药茶，也不为过。

其实啊，能不能接受味道只是人们的习惯问题。烹茶出现在自然环境恶劣人们对营养品认识不足烹饪手段单一的时代，是有一定历史原因和历史必要性的，那个时代的人如果只是泡清茶喝，其实才是对茶叶的一种浪费。

袁先生煮这道茶给我们，其实考的不是我对茶道历史的了解也不是让我辨认出这些简单的食材，而是传递给我们一个信息。

人，既不可以厚古薄今也不可以崇今贬古！铭记历史正视历史尊崇古法有时候未必是倒退，也可能是进步。

『加入书签，方便阅读』
-->> 本章未完，点击下一页继续阅读(第1页/共2页)