她过来是给冬暖送本月永生花坊的订单。
如今永生花墙已经没太多订单了,像是端州那边需要的话,因为路途太远,都被冬暖这边拒了。
因为装不上永生花墙,所以那边的贵人们,对于永生花其他制品,带着一股子说不清的狂热。
所以,年节一过,二月的订单就直接满了。
贞娘跟冬暖说了一下情况,又说了一下她那边的安排进度。
冬暖一边听,一边在心里计算着,永生花坊什么时候,能再往外供一供货的。得,所以两个人就回去了。
当然,白天没好意思在外人面前多做的事情,晚上接着来就好了。
制曲需要大概一个月左右的时间,等到曲块成品出来的时候,时间已经进入了二月中旬了。
曲块出来了,就可以开始正式酿酒了。
浸泡,蒸煮,冷却,拌曲……
一系列的流程,冬暖还算是熟练。
毕竟小伙伴小狐狸还是贪杯的,所以这活儿,冬暖还是熟练的。
不熟练,就自己摸索着来呗。
反正,她看过的东西多,自己慢慢的搞,也是可以抗起来的!
拌曲之后就可以把半成品送到发酵池了,初步发酵大概需要十天左右,然后就可以蒸馏出第一道酒了。
这个时候,酒水的品质还不够好,度数也不足,需要去掉杂质之后,接着拌曲进行二次发酵。
待到十几天之后,二次蒸馏提纯的时候,酒头的浓度大概就有75左右了。
冬暖需要反复来回顺的重复拌曲蒸馏这个流程,努力提取到75浓度更多的酒头。
三月底的时候,冬暖提了两批酒头出来。
之后陆续的又提了不少。
冬暖没有特意搞玻璃
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