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如若与海鲜一起煮，除了能去除海鲜的腥味，还能让汤变得更为鲜甜。

昨天下响，左容赢去铺子里露了一面之后，翌日的清晨，就有小背篓装的新鲜的海鲜，海鱼、生蚝、海虾、蟹子、鱿鱼、海菜等贴着后院的墙外放着。

太多海鲜了，他们连吃了两天的水煮清蒸红烧闷煮海鲜，林青禾也拿去送了一些给大小梁乌娘他们，有些好养的，她就用盆、缸养着了。

关元坝肖老九朱友善他仨回来，她还没给他们做个庆功宴呢。

再过一天，怕是净切末备用。

起锅加水加排骨，先浮出泡沫，清洗好了排骨，再捞到碗中备用。

加油，锅汤油热，倒入香菇小火爆炒，直至香菇颜色变色，有香味溢出后，加入红萝卜进去翻炒。

炒至软塌，加入水三碗，再加清洗好的排骨油豆腐，再加柴入灶用中火煮。

汤开，白菜金针菇黑木耳加入其中，继续中火煮，煮到汤滚菜熟透。

其中，汤香味出来时候，可加入三大勺的乌醋，增加汤中的香味香气。

拿出一个小碗，往碗中添太白\/粉，调水调成黏糊状，倒入锅中。

慢慢细细地熬，等汤熬得浓郁，白白红红的酱汁状，林青禾再锅中滴入两滴香油，撒上一些白胡椒粉……

酱汁调制好，她用大碗盛了满满的一碗。

盛出了之后，她加水进去清洗了锅子，开始做糟粕醋火锅底料。

家中有小孩，有不太能吃辣的，整一个辣锅，一个不辣的锅底是很有必要的。

四个大蒜拍碎，去掉蒜衣，用刀切磨细，放在一旁备用。

农场里的黄灯笼椒红辣椒切磨细也装碗，与上同步骤。

起锅烧油加蒜，爆出蒜香
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