第664章 636、订婚期(一)
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古代办婚礼要注意的事情很多,要找人选定日子,要准备聘礼嫁妆,要准备婚宴,总之要忙的事情很多。
傅怀瑾特地提前跟江孜透底说了要上门订婚期的事情,江孜也没有反对的意思,傅怀瑾早就答应过,在江孜十八岁之前是不会和她同房的,他知道十五六岁的女子虽然说及笄,但是身子实际上是还没长好的,太早同房或者怀孕对女子身体有很大影响的。
其实江孜更想等到二十岁以后,不过这里是古代,将传宗接代放在第一位的,能让傅老爷子和傅怀瑾都承诺十八岁以后再说已经很好了。
只是傅怀瑾跟江孜说完就没了什么消息,江孜也要忙碌起来了。
因为又是一个月初,要对账结算各处的分红盈利,肖茹和程安都忙得不可
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第664章 636、订婚期(一)
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、两道汤品、四道点心,足足十八道菜,完全能表现出他们家今日的重视了吧?
凉菜离最难做的便是水晶皮冻,选用肉皮的时候以大张平整且肉皮毛茬浅的嫩猪皮为好,将肉皮放入锅中煮至断生。捞出稍凉后用刀将肥膘肉与残毛刮净,不然肥膘肉的油脂会逐渐溶于汤中,形成小颗粒,影响皮冻的透明度,会导致水晶皮冻名不副实。
刮洗干净的肉皮切城细条,要用加了碱和醋用热水进行搓洗,用碱搓洗可洗去肉皮上残留的油脂,加醋可以除去肉皮上的异味,中和碱性,搓洗到肉皮洁白,摸起来滑爽就可以用清
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