伸出三根手指。

“第二食堂自负盈亏。从承包之日起，厂里不用再往里贴一分钱。如果年底有盈利，我还可以按比例，向厂里上缴一部分利润！”

“第三也是最重要的一点。我保证，在不提高饭菜价格的前提下，让全厂职工的伙食水平，在一个月内，得到质的飞跃！保证让大家吃得饱吃得好吃得满意！”

杨开泰听完，彻底被何雨柱这石破天惊的方案给震住了！

不要厂里一分钱，还可能给厂里创造利润？

还能提升伙食水平？

这……

这简直是天上掉馅饼的好事啊！

“柱子，你……你没开玩笑吧？”

他不敢置信地问道，“这可是几千人的食堂，每天的流水都是个大数目，万一亏了……”

“亏了也是算我的，要赚了，那对您可以是一笔政绩啊。”

何雨柱道。

“政绩”两个字，精准地戳中了杨开泰内心最渴望的地方。

他看着何雨柱那双充满了自信与智慧的眼睛，心中的顾虑与犹豫，被一股巨大的冲动所取代。

他猛地一拍桌子：“干了！柱子，我信你！我豁出去了陪你赌这一把！”

在杨开泰的默许与强力支持下，一份在当时看来不可思议的《轧钢厂第三食堂承包经营责任制协议书》，以最快的速度，悄然签订。

何雨柱，正式成为了轧钢厂历史上，第一个“食堂承包人”。

他立刻走马上任。

第一件事，就是将马华和刘岚，这两个他最信任的左膀右臂，从大食堂调到了三食堂，分别任命为后厨总管和前厅经理。

接着他大刀阔斧地进行了改革。

人事上，他打破了大锅饭。

所有炊事员，全部实行“绩效激励制”。

每天卖出多少饭菜，收到多少好评，都直接与当天的奖金挂钩。

干得好，有肉吃；干得差，连汤都喝不上！

采购上，他将权力牢牢地抓在自己手里，亲自带着黑三（以临时工身份）去各大菜市场和郊区农社，用最低的价格，采购最新鲜的食材，彻底杜绝了以往采购环节中的“跑冒滴漏”。

菜谱上，更是发生了翻天覆地的变化。

他将小食堂里那些备受领导好评的“神级”菜品，进行了简化和改良，推出了适合大锅饭制作的“平民版”。

承包的第一天，当那浓郁的菜香，从三食堂的窗口飘出，飘遍整个厂区时，所有人都疯了！

工人们蜂拥而至，三食堂门口排起了史无前例的长队。

当他们用和以前一样的价格，打到那份色香味俱全分量十足的饭菜，送入口中的那一刻许多老师傅甚至激动得热泪盈眶。

“这……这他妈才叫人吃的饭啊！”

“何师傅牛逼！这手艺，绝了！”

“以后我天天来三食堂吃！谁还去那清水煮白菜的一食堂啊！”

三食堂的生意，火爆到了极点。

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