邹师傅家的酒坊飘出第一缕蒸汽时，梁金涛刚把收购站的药材过秤完毕。

裤兜里的bp机突然“嘀嘀”响了两声，是邹师傅发来的信息：“药成，速来。”

他揣着bp机往家走，黄河边的晨雾刚散，滩涂上的红黏土冻得发硬，踩上去“咯吱”响。

赵秀芬正在院子里翻晒药材，黄芪的根须在阳光下泛着浅黄：“早饭在灶上温着，刚烙的洋芋饼。”

“我得去邹师傅家一趟。”梁金涛抓起两个饼塞进兜里，“他说药酒酿好了。”

话音刚落，二哥梁金水脚步匆匆跑来叫他去村部接电话。

是李建国的声音，隔着电流有点发飘：“梁老板，这两天抽空来柳河乡一趟，承包合同的细节得敲定。”

“正好今天有空。”梁金涛应着，挂了电话一边往村部外面走，一边对一脸关切的二哥梁金水说道，“我联系邱股长，让他开着车，我俩看完药酒就去柳河乡。”

邹师傅家的酒坊里，蒸汽正顺着蒸酒锅的缝隙往外冒，在晨光里凝成一片白茫茫的雾。

老匠人蹲在灶台前添柴，铁钳夹着煤块“哐当”一声落进炉膛，火星子溅在青砖地上，瞬间又灭了。

梁金涛刚迈进门槛，就被一股醇厚的酒香裹住——是肉苁蓉和枸杞发酵后的甜，混着高粱的烈，比上次在酒厂喝的清冽多了。

“来得正好，刚出第二锅。”邹师傅直起身，蓝布褂子的后背洇着汗，他往粗瓷碗里舀了勺新酿的酒，酒液在碗里晃出细密的圈，“你尝尝，这才是正经味儿。”

他接过碗，先凑到鼻尖闻了闻——前味是枸杞的鲜，中味是肉苁蓉的绵，后味带着点焦香，是老法子“闷缸”三天才有的醇厚。

梁金涛抿了一口，喉间像被温水润过，余味在舌尖绕了半天。

肯定地说道：“比上次在酒厂喝的强十倍。”

“不是我的手艺好，是药材配比对了。”邹师傅往灶里添了块干柴，火苗“腾”地窜起来，映得他鬓角的白胡子发亮，“你带的那批药材，我按老账本上的量配的一点没差。”

他指了指墙角的空麻袋，“孙乡长给的货是正经货，但他没告诉你，真正的配方里，肉苁蓉得用三年生的，枸杞要晾到八成干，这些门道，账本上可没写。”

梁金涛心里一动：“您是说，他手里还有更细的配方？”

“肯定有。”邹师傅用铁勺搅了搅蒸酒锅，“当年他在酒厂时，总把个小本子锁在抽屉里，我撞见过两回，上面记着‘肉苁蓉泡三天’‘枸杞去蒂’这些话。

他敢高价卖药材，就是吃准了你没这本子。”

老匠人转过身，眼神沉了沉，“梁老板，这配方你必须拿到。不然他今天能卡你药材，明天就能压你的价，咱们酿得再好，也得看他脸色。”

梁金涛攥紧了手里的碗，碗沿的温度烫得手心发麻。

他想起孙乡长收钱时那副精明的笑，突然明白——那八十块差价不是赚头，是“买路钱”。

他往邹师傅手里塞了包烟，语气坚定地说道：“您放心，我知道该怎么做。”

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