萧清涵无奈地过去解了下来，将鱼翻了过来，“这个翻鱼的技巧你要不会的话等下我来教你，多练几遍就差不多了，至于这个油的问题你要害怕也可以戴上手套，一会我也给你找一副。”

纪棠溪看着他的背影眨眨眼，学弟你真是太体贴了！

“这个煎鱼的步骤除了翻面之外也没什么值得注意的了，”萧清涵一边看着鱼的样子一边说，“接下来就是等到它变成金黄之后盛出来。”

于是他便一直注视着锅子，时不时给鱼翻一个面，直到它两面都变成金黄色之后又取出另一个锅子。

“现在就是炖汤的环节，注意水要一次性放足够，不能炖的时候再加，之后就是放入鱼还有葱姜，用大火炖五分钟左右，再用小火炖十五分钟即可。”

说完他也做好了全部的工作，接下来就是等这个炖的过程结束即可。

然后他看向纪棠溪，“现在我帮你把锅洗了，然后你把剩下的那块鱼按照我刚才教你的方法做一遍我看看。哦对了，我应该先教你怎么翻面儿。”

说到这他还是先去将锅洗净，然后将剩下的那半条生鱼先放进了锅里，接着拿起锅铲。“其实也挺简单，就是把锅铲放到鱼身下面，注意要用些力，将鱼翻过来即可。注意这个过程不能用力太大，但是也不能太小，至于速度的话倒是不用讲究，所以你可以慢一点，将它翻过来就行。现在你自己来试试吧，我来给你找副手套。”
『加入书签，方便阅读』